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金针菇肉丸的做法步骤

1.金针菇去根洗净切小段。

2.加入胡萝卜丝和肉馅。

3.加葱姜末，生抽老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，食用油，淀粉搅拌均匀。

4.做成丸子。

5.上锅蒸二十分钟。

6.蒸丸子，蒸出的水倒入锅中，加老抽。

7.加水淀粉勾芡。

8.把料汁浇在丸子上完成。